</div>
</div>
</div>
</li>
“>

• Cuci bersih ikan mas, potong sesuai selera

  

• Haluskan : Cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, andaliman, dan kemiri dengan sedikit air. Boleh juga diulek kalau rajin

  

• Keprek serai dan asam cekala

• Potong-potong kacang panjang sekitar 5 Cm

• Bersihkan bawang batak dari daun-daunan yg kering, biarkan panjang-panjang

• Susun di wajan mulai serai, asam cekala, bawang batak, kecombrang dan kacang panjang

  

• Lalu taruh diatasnya ikan mas yg sudah dipotong-potong dan bumbu halus

  

• Tambahkan air hingga ikan terendam. Tambahkan garam sesuai selera.

  

• Masak hingga airnya hampir kering

  

• Setelah airnya hampir kering, angkat dan sajikan. Arsik semakin enak bila dipanasi keesokan harinya. Bumbunya semakin meresap.