Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 250 gram gula pasir
• 250 ml santan
• 4 butir telur
• 1 sdm pasta pandan
• 1 sdt garam
• 1/2 buah kelapa

Cara membuat Kue Putu Ayu:

1. Siapkan wadah berukuran medium (mangkuk mixer), lalu masukkan telur dan gula ke dalamnya. Kocok menggunakan mixer hingga mengembang dan berubah putih.
2. Matikan mixer lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Tambahkan santan dan pasta pandan, kemudian aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
4. Siapkan cetakan yang telah diolesi minyak. Masukkan kelapa parut kukus sambil ditekan, kemudian taburi garam di dasar cetakan.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan. Perhatikan tahapan dan posisinya, yakni kelapa parut kukus di bawah, karena setelah matang dan dibalik, posisi kelapa di atas.
6. Siapkan panci kukus yang telah dipanaskan lalu masukkan adonan kuenya. Tutup rapat, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit.
7. Jika sudah matang, angkat, keluarkan dari cetakan. Kue putu ayu siap disajikan.

https://notepam.com/resep-kue-basah/

Bahan-bahan:

• 180 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam utuh
• 1 kuning telur
• 200 ml santan
• 60 ml air hangat
• 1/2 sdm ragi kue/fermipan
• 1/4 sdt garam
• 120 gram gula pasir
• 100 gram keju cheddar
• 100 gram meises coklat

Cara membuat Kue Pukis:

1. Potong-potong/parut kasar keju cheddar sebagai bahan topping. Campurkan ragi kue/fermipan dengan air hangat. Aduk sampai larut dan sisihkan.
2. Rebus santan sambil terus diaduk hingga mendidih. Jaga dan pastikan santan tidak pecah. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan menghangat.
3. Selanjutnya campur telur, gula pasir, dan garam lalu kocok menggunakan mixer berkecepatan sedang sampai mengembang dan gula melarut. Sambil terus dikocok, masukkan tepung terigu perlahan-lahan sampai tercampur rata.
4. Masukkan ragi tadi ke dalam adonan lalu masukkan santan hangat, aduk lagi sampai semua tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Diamkan sekitar 15-25 menit.
5. Persiapkan cetakan kue pukis atau loyang di atas kompor dengan api kecil. Hindari api besar untuk menghindari kue gosong atau matang tidak merata.
6. Oles cetakan kue pukis dengan margarin. Tuang adonan yang sudah siap ke cetakan sampai hampir penuh. Tutup sebentar. Setelah beberapa menit, buka loyang lalu beri taburan keju/meises/topping lain di atasnya. Tutup kembali sampai matang.
7. Jika kue sudah matang, angkat dari cetakan, dan kue pukis siap sajikan.

https://notepam.com/resep-kue-basah/

Bahan-bahan:

• 200 gram kentang
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram margarin
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 150 ml santan
• 100 ml air
• Vanili secukupnya
• Chocochips secukupnya
• Pisang secukupnya
• Kismis secukupnya

Cara membuat Kue Lumpur:

1. Buat adonan pertama: Kukus kentang terlebih dahulu lalu haluskan. Rebus santan dan air hingga mendidih, kemudian dinginkan. Setelah dingin, campur kentang kukus halus tadi dengan santan lalu blender hingga benar-benar lembut.
2. Buat adonan kedua: Campurkan gula dan telur, kemudian kocok sebentar hingga berwarna putih tapi jangan sampai berbusa dan mengembang. Setelah itu, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu vanili dan margarin. Kocok lagi lalu sisihkan.
3. Campurkan adonan pertama dan kedua, lalu aduk dan kocok hingga benar-benar tercampur rata. Adonan sudah siap dicetak.
4. Selanjutnya panggang adonan dengan api kecil lalu tutup agar matangnya merata. Beri chocochips, pisang, kismis atau lainnya sebagai topping.
5. Setelah matang, angkat lalu sajikan bersama keluarga.

https://notepam.com/resep-kue-basah/

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 100 gram kanji
• 200 gram gula pasir
• 750 mL santan
• 1/2 sdt garam
• Pasta pandan dan moka sebagai perasa
• 2 sachet krimer vanila secukupnya
• Pewarna hijau tua dan coklat

Cara membuat Kue Lapis:

1. Rebus air santan, gula, dan garam dalam panci bersih. Aduk-aduk sampai mendidih.
2. Masukkan tepung beras dan tepung kanji ke dalam wadah, campurkan rata. Tambahkan air santan dan gula yang sudah matang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung lalu aduk rata sampai tidak ada gelembung atau gumpalan tepung.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, yaitu masing-masing diberi warna putih, hijau, dan coklat; beri juga perasa coklat dan moka. Khusus warna putih, tambahkan krimer vanila. Siapkan loyang dan dandang untuk mengukusnya, lalu panaskan.
4. Setelah panas, masukkan adonan selapis demi selapis. Caranya, untuk lapisan pertama pilih warna putih dulu lalu kukus, lalu warna coklat dan kukus lagi, setelah itu warna hijau dan kukus lagi. Lakukan terus sampai adonannya habis. Tunggu matang.
5. Setelah matang, dinginkan selama 3 jam baru kemudian potong-potong. Kue lapis pun siap disajikan.

https://notepam.com/resep-kue-basah/

Bahan-bahan:

• 50 gram tepung terigu, ayak
• 50 gram gula pasir
• 50 gram margarin, cair
• 1 sdt baking powder
• 2 gram ragi
• 100 gram telur

Bahan topping: coklat keping, cokelat batangan (potong), dan biskuit hitam (hancurkan)

Cara membuat Kue Cubit:

1. Langkah pertama siapkan wadah untuk mencampur semua bahan lalu aduk perlahan dengan sendok kayu atau spatula kecil. Aduk terus sampai tercampur rata.
2. Tutup wadah dan diamkan 15 menit agar adonan mengembang.
3. Olesi cetakan kue cubit dengan minyak atau mentega, lalu panaskan. Tuang adonan kue cubit ke dalam cetakan lalu tutup dan tunggu 3 menit.
4. Setelah 3 menit, tambahkan topping sesuai selera lalu tutup kembali cetakannya.
5. Tunggu sampai masak dan tingkat kematangannya dapat disesuaikan dengan selera Anda. Jika ingin matang sempurna, masak selama 10 menit dengan api sedang.

Tampilan mini kue basah yang menjadi salah satu camilan populer ini dijamin membuat anak tertarik dan menghabiskannya dalam sekejap. Anda bisa menghidangkannya di waktu santai sambil menonton TV atau bercengkrama di teras rumah.

https://notepam.com/resep-kue-basah/

Bahan kue:

• 12 kuning telur
• 1 putih telur
• 100 g gula pasir
• 50 g tepung terigu
• 10 g tepung maizena
• 25 g coklat bubuk
• 125 g mentega, kocok
• ¼ sdt vanili bubuk

Bahan vla:

• 175 ml susu cair
• 50 g gula pasir
• 2 sdm maizena, larutkan dengan air
• 1 butit telur, ambil kuningnya lalu kocok
• 5 potong peach kalengan (dari 1 kaleng), potong dadu kecil

Bahan saus: 200 gram raspberry segar, 150 gram gula pasir, dan 100 ml air

Cara membuat Kue Bolu:

1. Langkah pertama siapkan loyang ukuran 38x26x3 cm, olesi dengan mentega/margarin dan tepung kemudian alasi dengan kertas roti. Panaskan oven pada suhu 180⁰C dan aktifkan api atas.
2. Buat kue: Kocok telur dan gula hingga kental dan putih. Campur tepung terigu dan tepung maizena lalu ayak. Masukkan campuran tersebut bersama coklat secara bertahap ke dalam campuran telur-gula, aduk rata.
3. Tambahkan mentega sambal kocok sedikit demi sedikit, disusul vanili, aduk lagi. Tuang adonan ke dalam loyang lalu ratakan. Selanjutnya masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 15 menit hingga matang.
4. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven. Balik loyang untuk mengeluarkan kue di atas kertas roti yang sudah ditaburi gula bubuk. Gulung bersama kertas yang masih menempel hingga membentuk gulungan. Biarkan hingga dingin.
5. Buat vla: Pertama, rebus susu dan gula hingga mendidih. Campur dan aduk rata larutan maizena. Ambil 50 mL rebusan susu yang sudah dingin lalu masukkan ke dalam larutan tepung maizena, aduk rata.
6. Tuang kembali campuran susu dan maizena ke dalam rebusan susu, aduk, dan rebus sampai vlamengental. Tambahkan peach, aduk rata, angkat, lalu dinginkan.
7. Buat saus: Masukkan raspberry dan gula pasir ke dalam panci, aduk hingga raspberry agak hancur dan gula larut. Masak hingga mengental lalu tambahkan air. Aduk sebentar hingga mendidih, angkat.
8. Buka gulungan kue, oleskan vla di permukaannya dan ratakan. Gulung kue smbil ditekan dan buang kertas alasnya. Bungkus dengan kertas baru lalu biarkan agar gulungan menguat. Setelah itu buka kertas, potong-potong, dan sajikan dengan saus.

https://notepam.com/resep-kue-basah/

• 250 gram tepung ketan
• 50 gram tepung kanji
• 1 sdt air kapur sirih
• 75 cc air daun suji dari 10 lembar daun suji dan 10 lbr daun pandan
• 100 cc air
• 1 sdt tepung beras
• ¼ sdt garam
• Daun pisang untuk membungkus

• ½ butir kelapa muda, diparut
• 250 gram gula merah diiris

1. Campur bahan untuk isi, masak sampai air habis. Bulatkan sebesar kelereng.
2. Campur ketan, tepung kanji, tepung beras, air kapur sirih. Tuangi air suji sedikit demi sedikit, aduk dengan tangan sampai adonan dapat digulung. Bulatkan adonan dengan garis tengah ±3 cm.
3. Taruh adonan pada daun pisang yang telah diolesi minyak beri sedikit gula merah bulatkan kembali, bungkus. Kukus sampai matang. Agar kelihatan cantik, buka daunnya kembali satu persatu dan bungkus lagi dengan daun pisang segar yang muda.

https://www.bacaresepdulu.com/resep-kue-bugis/

Bahan bahan Untuk Membuat Kue Soes Lembut dan Saus Vlanya

1. Seperti kue basah lainnya, bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein tinggi sebanyak 150 gram. Pastikan tepung yang digunakan baru dan sudah diayak terlebih dahulu sampai benar benar halus.
2. Gula pasir kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
3. Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs saja.
4. Margarin kualitas bagus kurang lebih sebanyak 125 gram saja. Gunakan margarin yang bagus supaya rasanya nanti lebih enak dan gurih.
5. Air bersih atau air matang kurang lebih sebanyak 0.2 liter saja.
6. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya sesuai selera.
7. Bahan bahan untuk membuat saus vlanya.
8. Tepung maizena sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 5 gram supaya teksturnya lebih kental.
9. 2 butir Telur ayam yang diambil bagian kuning telurnya saja.
10. Gula pasir kurang lebih sebanyak 80 gram saja.
11. Perasa vanila atau pasta rasa vanila sedikit saja.
12. Susu cair sapi supaya lebih enak sausnya kurang lebih sebanyak 0.5 liter. Kalau tidak ada, bisa diganti dengan susu bubuk yang sudah dicairkan atau susu kental manis.

Cara Mudah Membuat Resep Kue Sus Vla Yang Praktis dan Cepat

1. Langkah pertama adalah membuat adonan untuk membuat kue soes nya terlebih dahulu.
2. Siapkan oven yang akan digunakan dan panaskan sampai mencapai suhu kira kira 200 derajat.
3. Siapkan loyang yang akan digunakan untuk memanggang kuenya dan jangan lupa diolesi dan dilapis permukaannya terlebih dahulu dengan mentega supaya nanti tidak lengket. Bisa juga ditambah taburan sedikit tepung.
4. Sambil menunggu oven panas, kita siapkan adonanannya.
5. Siapkan panci dan tuang air yang sudah dipersiapkan sebelumnya bersama dengan gula pasir, mentega dan garam dapurnya. Masak dan aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata sampai medidih.
6. Tuang tepung terigu protein tingginya sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk sampai rata dan adonan kalis lalu matikan.
7. Tuang adonan diatas ke dalam wadah lain atau mangkuk dan tunggu sampai adonan dingin.
8. Setelah adonan kue sus nya dingin, masukkan telur ayam nya sambil dikocok satu persatu sampai habis dan adonan tercampur rata.
9. Siapkan plastik segitiga dan spuitnya (ukuran spuit silahkan disesuaikan dengan model dan besar kecilnya kue yang akan dibuat).
10. Masukkan adonan kue diatas ke dalam plastik segitiga dengan ujung spuitnya lalu bentuk diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarin tadi. Ulangi sampai adonan habis.
11. Masukkan loyang kedalam oven yang sudah panas dan masak kurang lebih selama 30 menit – 40 menit sampai matang dan berwarna agak kecoklatan kemudian angkat dan dinginkan.
12. Langkah kedua kita akan membuat saus vla vanila atau coklatnya.
13. Ambil wadah mangkuk lalu tuang 200 ml susu cairnya.
14. Tuang tepung maizenanya sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk supaya tercampur rata.
15. Kocok lepas telur ayamnya lalu masukkan dan aduk aduk sampai tercampur rata dengan adonan tepung diatas.
16. Siapkan panci dan tuang sisa susu cairnya bersama dengan gula pasir, perasa atau pasta vanila dan masak sambil diaduk sampai mendidih.
17. Setelah mendidih, tuang campuran susu dan tepung maizena ke dalam panci lalu aduk aduk kembali supaya tercampur rata sampai mendidih kemudian sisihkan dan dinginkan.
18. Langkah ketiga belah kue soes yang sudah matang, tetapi jangan sampai putus.
19. Masukkan saus vlanya ke dalam plastik spuit kemudian tuang dan semprotkan ke kue yang sudah dibelah tadi. Ulangi sampai habis.

Resep kue basah dari tepung beras

Ilustrasi talam pandan Cookpad/Lathifa
Selanjutnya kita akan mempelajari resep kue basah dari tepung beras, tepatnya kue talam pandan. Simak baik-baik cara membuatnya, ya, Moms.

Bahan (untuk 10 buah):

Bahan I:

260 ml santan 100 gram tepung beras 30 gram tepung tapioka 5 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh pasta pandan 1/4 sendok teh garam

Bahan II:

200 ml santan encer 3 sendok makan tepung beras 3 sendok makan tepung tapioka 1/2 sendok teh garam

Bahan lain:

1 lembar pandan tua diiris bentuk segitiga Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Untuk membuat lapisan pertama, campur semua bahan, kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan kawat pengocok sampai tidak ada bagian yang menggumpal. Untuk membuat lapisan kedua, campur semua bahan, aduk sampai tidak ada yang menggumpal. Panaskan dandang kukusan, alasi tutupnya dengan kain bersih. Olesi cetakan talam dengan sedikit minyak, kemudian panaskan di kukusan. Setelah panas, tuang adonan lapis pertama 3/4 cetakan, kurang lebih 10 menit. Tuang lapisan kedua, kemudian masak selama 15 menit. Setelah matang, angkat kue talam dari dandang. Tunggu sampai agak dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

https://www.google.com/amp/m.merdeka.com/amp/gaya/resep-kue-basah-kln.html

Apple Cooler

Minuman ini cocok untuk dinikmati saat siang hari, segarnya minuman ini serasa dengan jus apel. Akan tetapi, minuman ini membuat orang menjadi segar.

Bahan Minuman :

• Jus Apel 80 ml.
• Buah Apel ¹⁄2 buah.
• Susu rendah lemak 50 ml.
• Air gula 50 ml.
• Serbat jahe 15 gram.
• Es batu 200 gram.

Cara Membuat :

1. Siapkan blender dan campur semua bahan ke dalam blender.
2. Selanjuntya blender hingga semua bahan tercampur rata.
3. Sajikan, tambahkan es batu jika perlu.

https://minangkanindonesia.com/resep-minuman-segar/